안녕하세요
일주일에 한 번 포스팅을 유혹하는 아리의 인사.
오늘은 수프를 가져왔습니다.
계란과 순두부의 조합이 최고라고 합니다.
가장 맛있다고 합니다.
그래서 저도 이 조합으로 요리를 해보았습니다.
부드러운 두부 계란 수프입니다.
순두는 피부미용, 갱년기, 각종 암 예방에 좋은 성분을 함유한 소재다.
계란은 훌륭한 단백질 공급원이며 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
이 착한 아이들부터 시작해볼까요?
그럼 먼저 재료 소개
대파 1개 순두부 1개 홍고추 1개 소금 후추 계란 2개 마늘멸치말고기육수
그러니 스스로 준비하십시오.
홍고추와 대파는 먹기 좋게 어슷썬다.
계란이 풀립니다.
순두부는 껍질을 벗겨 준비합니다.
미역과 멸치를 넣기만 하면 됩니다. 저는 이 육수를 한 조각 가지고 있어서 추가했습니다.
육수를 만들고 싶다면
두부, 다진 마늘, 계란을 넣습니다.
대파를 넣고 익혀주세요~~ (고추는 너무 익히면 매울 수 있으니 불을 끄기 몇 초 전에 넣어주세요)
간을 소금으로 간을 합니다. 후추를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
완제품입니다.
제 레시피는 제가 기억하는 대로 작성했기 때문에 틀린 부분이 있을 수 있습니다. 알아보기 어려우면 제가 팔로우한 이 동영상을 확인하세요.
이렇게 계란과 잘 어울리는 부드러운 콩으로 국물을 끓여보았습니다.
다음은 팽이버섯 요리로 돌아오겠습니다.
그럼 다음주도 힘내세요~