서부 자바의 도시 반둥에서 어학연수 때 인도네시아 친구들과 차로 1시간 거리에 있는 타식 말라야에 갔을 때 아주 맛있고 색다른 박소를 먹었던 기억이 납니다. Basso Japri라는 레스토랑입니다. 당시 인도네시아에 막 도착한 터라 모든 것이 신기했고 음식도 맛있었습니다.
* 박소(박소) = 랜싯(베이스): 간 고기 주성분으로 그래서 둥근 공 모양 빚진 인도네시아 인 박소
지금은 익숙해졌지만 결제 방식이 독특하고, 다른 인도네시아 친구들도 많이 사귀고, 반둥보다 도시가 시원합니다. Tasikmalaya와 맛있는 박소는 인도네시아에 사는 저에게 최고의 경험 중 하나입니다.
지금까지 먹어본 박소 맛집 중 최고인 바쏘 자프리를 소개합니다.
박소는 모든 것을 갖추고 있습니다
박소는 보통 소고기로 만들어지지만 박소 자프리는 간 닭고기, 간 치즈, 간 새우, 힘줄 간, 계란 간 등 다양한 크기와 맛이 있습니다. 박소 크기에 따라 1,000루피아부터 10,000루피아까지 다양한 맛을 비교적 저렴하게 즐길 수 있다. 즉, 고기와 채소로 채워진 점보 박소는 약 40,000 루피아이지만 너무 커서 한 번만 먹어도 배부르게 될 것입니다.
박소 외에도 닭갈비, 유부튀김, 만두튀김, 박소와 잘 어울리는 튀김안주 등 추가 토핑을 각각 2500루피아부터 고를 수 있다.
식당 왼편에는 무료로 제공되는 따뜻한 차 음료가 있어 원하는 만큼 마실 수 있습니다. 더 다양한 시럽 기반 음료를 원하신다면 걱정하지 마세요. 7,000루피아에서 10,000루피아까지 가능합니다.
처음으로 독특한 명령 방법
자프리 바쏘는 뷔페지만 주문과 결제 방식이 조금 다릅니다. 저도 처음에 엄청 신났던 기억이 납니다. 레스토랑에 들어서면 오른쪽에서 왼쪽으로 긴 테이블 세트가 보입니다. 테이블 반대편에는 웨이터가 원하는 음식을 제공할 준비가 되어 있습니다.
준비된 쟁반과 그릇을 돌아다니며 먹고 싶은 면과 야채, 각종 소스를 고르면 웨이터가 그릇에 담아 건네준다. 그런 다음 원하는 토핑을 선택하고 쟁반에 있는 음식과 옆 계산대에서 토핑을 지불하세요.
마지막으로 왼쪽에 있는 박소와 잘 어울리는 핫소스를 접시에 담고 테이블에 앉아 맛있게 드시면 됩니다. 처음에는 조금 어렵지만 꽤 재미있는 시스템입니다.
재프리 Bassos Bakso를 정말 즐기세요
인도네시아 친구들은 삼발소스를 넣지 않으면 박소를 제대로 못 먹는다고 해요. 기본 소스도 맛있지만 정통 인도네시아 삼발 소스를 맛보고 싶다면 꼭 가져오세요.
이곳에서 다양한 삼발 소스를 맛보실 수 있습니다. 맛있는 레드 펠릿 삼발 소스, 양파 소스, 달달한 간장 소스도 있으니 취향에 따라 가세요. 새로운 맛을 맛볼 수 있습니다. 꿀팁은 박소에 라임을 넣으면 더 맛있고 상큼하고 입맛을 돋구는 것.
가족과 함께 오시면 더 좋습니다
저렴하고 식욕을 돋우는 메뉴 외에도 Basso Jaffrey는 방문객을 위한 훌륭한 시설을 제공합니다. 식당 바로 옆에 축구장 크기의 주차장이 있어 주차가 용이합니다. 게다가 아이들을 위한 놀이시설도 있어서 아이들이 아주 좋아합니다.
인도네시아의 대부분의 식당이 그렇듯 이슬람교도를 위한 크고 깨끗한 화장실과 기도처가 잘 갖춰져 있다.
Japri Basso를 방문하기 가장 좋은 시기는 언제인가요?
조금 더 여유롭게 박소의 모든 맛을 맛보고 싶다면 평일 낮에 방문하는 것을 추천한다. 밤이나 공휴일에는 항상 붐비기 때문에 음식을 고르고 자리를 잡는 데 시간이 좀 걸립니다.
차로 오시는 경우 Tasikmalaya 버스 정류장이 5분 거리에 있습니다. 주차비는 차량당 2000루피아입니다.
자카르타에서 방문하기는 어렵지만 탁시말라야를 염두에 두고 다른 이유로 인도네시아를 여행하거나 방문한다면 꼭 들러보세요. 탁시말라야의 시원함과 박소의 참맛을 알 수 있을 것이다.